A maltodextrina, um carboidrato complexo amplamente utilizado na indústria de Alimentos & Bebidas e Suplementos, apresenta-se como uma escolha versátil e funcional. Com apenas 4 calorias por grama, o mesmo teor calórico do açúcar, a maltodextrina de arroz se destaca por sua composição química, evitando os picos de glicose no sangue associados ao consumo de açúcar.
Há muito tempo tem sido um ingrediente fundamental em uma ampla gama de produtos, desde aromas a panificados, sopas desidratadas, sorvetes, achocolatados, até bebidas em pó, isotônicos e suplementos para atletas. Sua versatilidade não se limita apenas à adição de sabor e textura, mas também se estende ao papel de aditivo alimentar, atuando como agente espessante, gelificante e encapsulante de aromas, prevenindo a cristalização e melhorando a dispersibilidade.
Apesar da predominância da maltodextrina de milho no mercado, impulsionada principalmente por seu valor mais acessível, sua ligação com organismos geneticamente modificados (GMO) tem sido uma barreira para empresas mais exigentes.
Desta forma, nós da Gramkow Solutions estamos orgulhosos em trazer uma nova opção ao mercado. Reconhecida por mais de 15 anos pela sua expertise em oferecer soluções clean label e inovadoras em diversas categorias de produtos, têm o prazer de apresentar a Maltodextrina de Arroz em nosso portfólio.
Nossa maltodextrina de arroz é GMO-FREE e oferece um perfil sensorial mais suave em comparação com a de milho, atendendo às expectativas de clientes que priorizam qualidade, funcionalidade e sabor. Ao escolher a maltodextrina de arroz em suas formulações, os fabricantes não só asseguram a superioridade de seus produtos, mas também atendem às demandas dos consumidores por opções alimentares mais naturais e saudáveis.
Descubra uma nova era de excelência na indústria de alimentos e bebidas com a maltodextrina de arroz. Experimente agora e eleve o padrão dos seus produtos.
Gramkow Solutions Specialist
