Soluções líquidas e em pó para auxiliar na redução e substituição total de açúcar e gordura em alimentos, como também para evitar o uso de selos frontais.
Substituição e redução de açúcar e gordura
Substituição funcional do açúcar
Soluções para aumento de mouthfeel, ganho de corpo, umectância e maciez. É uma linha de ingredientes comparável aos polióis, porém com maior tolerância digestiva, menor teor de carboidratos e rica em fibras.
Substituição do açúcar
Linha de xaropes orgânicos a base de arroz e mandioca, com facilidade para substituição da glucose de milho, especialmente em barras, sorvetes e sobremesas.
Redução do açúcar
Linha nacional de fibra a base de mandioca que possui alta capacidade de redução de açúcar em diferentes formulações, com pequenas dosagens e sem sabor residual.
Redução de gordura
A linha Advanced Tapioca pode reduzir gordura em até 20%, otimizando o perfil nutricional da formulação, sem impactar no sabor. Há possibilidade de redução de custo em produtos como biscoitos recheados e sorvetes.
Confira o nosso catálogo!
Veja em nosso material todas as soluções que distribuimos com detalhes.
