Ingredientes que ajudam a manter um rótulo limpo com apelos nutricionais desejados pelo público alvo sem perder características de sabor e textura no produto.
Apelos nutricionais de rotulagem
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Enriquecimento nutricional sem residual
Maior linha de proteínas vegetais não alergênicas do mercado, de diferentes fontes e concentrações, cada qual com características específicas sensoriais e tecnológicas para diferentes aplicações. Além das proteínas, nossa linha de fibras termoestáveis contribuem como agente tecnológico para enriquecer o produto e ainda melhorar a performance.
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Outros apelos nutricionais
Soluções para contribuir com os apelos positivos de rotulagem e também para evitar o uso de selos frontais. Os ingredientes da Gramkow podem ser utilizados em projetos que possuam apelos de free-from, plant-based e orgânico.
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