Nos últimos anos, alguns países da América Latina introduziram selos na rotulagem frontal de embalagens de alimentos e bebidas para advertir sobre o alto conteúdo de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio.
O Impacto na América Latina
De acordo com a Innova Market Insights, de cinco consumidores latinos, pelo menos quatro são influenciados pelos rótulos frontais. As advertências se tornam ainda mais relevantes quando os consumidores estão comprando para crianças. Constatou-se que os consumidores dessa região igualam a média global de interesse em saúde. Porém, embora a saúde seja importante, ainda há resistência em fazer concessões quanto ao sabor.
Novas Regras na Legislação Brasileira
No Brasil, a mudança na legislação entrou em vigor em 2022 e ainda existem categorias de produtos que estão no período de adequação. Além das mudanças nos rótulos frontais, a tabela nutricional ganhou um novo padrão com intuito de facilitar a compreensão do consumidor e permitir comparações de produtos de categoria diferentes.
O Impacto no Brasil
Pesquisa apontou que 24% dos consumidores desistiram de comprar um produto com a advertência nutricional, sendo os consumidores de gerações mais antigas mais propensos a abandonar o produto (33%) do que as mais novas (15%). Além disso, as categorias como cereal matinal, biscoitos, balas, pastilhas e chocolates, tiveram seu consumo reduzido entre outubro de 2023 e janeiro de 2024, em comparação ao período anterior.
Produtos que tinham uma percepção do consumidor como saudável, mas que aderiram aos rótulos frontais, viraram os vilões. Nota-se que existem muitas oportunidades a serem exploradas nesses mercados. E a Gramkow pode ser o parceiro ideal na reformulação de produtos fonte de açúcar, gordura e sódio.
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