Coadjuvantes naturais de funcionalidade

A linha de ingredientes mais versátil do portfólio é a Advanced Tapioca, que pode ser empregada como agente de corpo, agente emulsificante, substituto de aditivos artificiais e redutor de custo, com dosagens baixas e sem impactos sensoriais.

Amplo conhecimento em contornar desafios estruturais em barras proteicas, com ingredientes que melhoram maciez, textura e shelf life. Em granolas, aprimorando liga e crocância. Também em sorvetes e pastas, melhorando a cremosidade e evitando cristalização. E em molhos plant-based, garantindo estabilidade de emulsão e aeração.